やきそば

昼食に焼きそばをつくることになった。
いつもホットプレートで作るとそこそこうまくできるのだが、フライパンだとうまくいかない。なんかいい方法はないかと調べてみると、NHKの「ためしてガッテン」のページがひっかかった。以前に餃子がうまく焼けなかった時もカミサンのママ友に教わったガッテン流でうまくいったので今回もためしてみたところ、これがとてもうまくいった。
すげぇなぁ、ガッテン。ガッテン流に弟子入りするか。
▼ガッテン流焼きそば
http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/recipe.cgi?r_id=R20080514_03